Segmen Lelaki Pun Kena Belajar Memasak Jugak: Cucur Ikan Bilis

Assalamualaikum....

Zaman sekarang tugas memasak bukan saja terletak atas bahu kaum wanita.Kaum lelaki pun kena jugak tahu serba sedikit tentang resipi-resipi masakan yang simple.Mana tahu satu hari nanti mak kita tak sihat ke bini kita demam AF ke tak dapat nak masak, at least dapat jugak kita jadi bidan terjun ambil alih tugas dorang dekat dapur.So aku nak share satu resipi yang baru aku belajar iaitu cucur ikan bilis tapi dekat Johor ni satu family aku panggil jemput-jemput.Senang saja buat benda alah ni.Meh sini aku ajar.

Mula-mula sediakan bahan-bahan utama iaitu tepung gandum, 2 biji telur, bawang, ikan bilis dan sedikit garam.Kalau tak ada barang-barang ni dekat rumah pergi la beli dekat kedai.Pastikan barang-barang ni belum expired lagi.Nanti tak pasal-pasal pulak sakit perut.Mula-mula buang kepala ikan bilis dan kopek bawang besar.Then blend kedua-duanya dalam blender.Terpulang sebenarnya ada orang suka makan cucur yang ada ikan bilis seekor-seekor.Ada jugak yang suka dihancurkan.

Then, masukkan setengah kilo tepung dalam mangkuk atau besen besar, masukkan dua bijik telur tadi dan kacau sehingga sebati.Bila dah sebati masukkan ikan bilis, bawang dan bancuh perlahan-lahan dengan air panas.Orang kata kalau nak guna air sejuk boleh jugak tapi nanti cucur akan jadi liat.Masukkan sedikit garam dan bancuh sehingga tak terlalu pekat dan tak terlalu cair.

Bila dah siap, panaskan minyak dalam kuali.Bila dah panas masukkan tepung yang dah dibancuh tadi ikut bentuk yang disukai.Nak buat bentuk bola ke, kereta ke, peta Malaysia ke.Then goreng sehingga kuning-kekuningan.Ada orang suka garing ada orang tak suka so depend atas minat masing-masing.Then boleh cicah dengan sos cili Maggi.

 

Hazwan: Time-time duduk rumah ni memang sesuai belajar memasak dengan mama